ایتنا - با کشاورزی در این مزرعه، نسبت‌به کشاورزی معمولی، ۹۵ درصد کمتر آب مصرف می‌شود.

مزرعه «بوستانیکا» با سرمایه‌گذاری بیش از ۴۰ میلیون دلار با عنوان بزرگ‌ترین مزرعه آب‌کشت (hydroponic) در کره زمین افتتاح شد.

به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، مرکز تهیه غذای (Catering) هواپیمایی امارات (EKFC) با شرکت کشاورزی عمودی مستقر در ایالات متحده به‌نام «کراپ وان» برای افتتاح بزرگ‌ترین مزرعه آب‌کشت جهان در دبی و در تلاش برای به حداقل رساندن ردپای زیست‌محیطی این گروه، همکاری کرده است.

بوستانیکا برای تولید بیش از یک میلیون کیلوگرم محصول، عمدتا شامل سبزی‌های برگ‌دار، بدون هرگونه آفت‌کش‌، علف‌کش‌ و مواد شیمیایی‌، طراحی شده است. به گفته خدمات پذیرایی هواپیمایی امارات، در این مرکز در هر زمان بیش از یک میلیون گیاه رشد می‌کند که خروجی ۳۰۰۰ کیلوگرم محصول در روز را فراهم می‌کند.

سیستم حلقه بسته مزرعه که در نزدیکی فرودگاه بین‌المللی آل مکتوم در مرکز جهانی دبی قرار دارد، برای به حداقل رساندن مصرف آب طراحی شده است و نسبت به کشاورزی معمولی، ۹۵ درصد کمتر آب نیاز دارد. بنابر اعلام خدمات پذیرایی هواپیمایی امارات، با این کار به صورت سالانه بیش از ۲۵۰ میلیون لیتر آب صرفه‌جویی می‌شود.

یک تیم داخلی بسیار متخصص که شامل کارشناسان کشاورزی، مهندسان، باغبانان و دانشمندان گیاه‌شناس است، با کمک فناوری قدرتمند یادگیری ماشینی (Machine Learning)، هوش مصنوعی و روش‌های پیشرفته، بوستانیکا را هدایت می‌کنند. چرخه تولید این مزرعه تضمین می‌کند که به صورت مداوم محصول بسیار تازه، تمیز و بدون آفت‌کش‌، علف‌کش‌ یا مواد شیمیایی تولید کند.