ایتنا - فیبر کلید حفظ وزن سالم است، و طبیعت آن را به میزان متناسب کنار کربوهیدراتهایی قرار داده است که بهصورت کامل و فراورینشده مصرف میکنید، مانند میوهها، سبزیجات، غلات سبوسدار، حبوبات، آجیلها و مغزها.
فیبر راهنمای طبیعی بدن در مدیریت وزن است
23 آذر 1402 ساعت 2:07
ایتنا - فیبر کلید حفظ وزن سالم است، و طبیعت آن را به میزان متناسب کنار کربوهیدراتهایی قرار داده است که بهصورت کامل و فراورینشده مصرف میکنید، مانند میوهها، سبزیجات، غلات سبوسدار، حبوبات، آجیلها و مغزها.
پژوهشها نشان داده است که کربوهیدراتها باید به همان صورت طبیعی و به نسبت متناسب با فیبر مصرف شوند. در واقع، برخی انواع فیبر بر جذب کامل کربوهیدراتها تاثیر میگذارند و به سلولهایتان میگویند پس از جذب، چطور از آنها استفاده کنند.
فیبر جذب شکر در روده را کند میکند. علاوه بر این، میکروبیوم روده فیبر را به پیامهایی تبدیل میکند که هورمونهای روده را تحریک میکند که در واقع، اشکال طبیعی داروییهایی نظیر ویگووی و اوزمپیک است. این هورمونها بهنوبه خود سرعت خالی شدن معده، میزان قند خون، و حتی احساس گرسنگی را تنظیم و کنترل میکنند.
بنابراین، فیبر مهم است، نه فقط برای پرهیز از یبوست، بلکه برای قند خون، وزن و سلامت عمومی.
کربوهیدرات بدون فیبر
کربوهیدراتی که بیشتر افراد مصرف میکنند بدون فیبر طبیعیاش است. در غلات فراوریشده مانند برنج سفید و آرد سفید و همینطور بسیاری از غذاهای بیشفراوریشده مانند تنقلات و آبمیوهها، فیبرهای طبیعی حذف شدهاند.
این کربوهیدراتها بدون فیبر طبیعی و بنابراین، بدون دستورالعمل در مورد میزان جذب و نحوه استفاده، مصرف میشوند.
به این ترتیب، شاید جای تعجب نداشته باشد که کمبود فیبر در ابتلا به دیابت و چاقی نقش دارد. اما مسئله تعجببرانگیز این است که کمبود فیبر احتمالا در بیماری قلبی، برخی انواع سرطان و شاید حتی دیابت دخیل است.
یک روش پرطرفدار برای کاهش آثار منفی کاهش فیبر و افزایش کربوهیدراتهای تصفیهشده محدود کردن میزان کربوهیدرات دریافتی بوده است، روشی که در برنامههای غذایی کمکربوهیدرات، کیتو، پالئو و اتکینز دیده میشود.
کد مطلب: 76029
آدرس مطلب: https://www.itna.ir/news/76029/فیبر-راهنمای-طبیعی-بدن-مدیریت-وزن