ایتنا - طبق پژوهشی جدید، زنان گیاهخوار بیشتر در معرض خطر ابتلا به عوارض بارداری نظیر فشارخون بالا،‌ تورم و سردرد (پره‌اکلامپسی) قرار دارند. همچنین، احتمال دارد که نوزادان زنان گیاهخوار به کمبود وزن دچار شوند.

طبق تحقیقات دانشگاه کپنهاگ که هفته گذشته در مجله زنان و زایمان اسکاندیناوی منتشر شد، وزن نوزادانی که از مادران گیاهخوار متولد می‌شوند، میانگین ۰.۲۲ کیلوگرم (۲۲۰ گرم) کمتر [از وزن طبیعی نوزادان دیگر] است.

طبق پژوهش جدید، محققان داده‌های ۶۶ هزار و ۷۳۶ زن باردار را در دانمارک بین سال‌های ۱۹۹۶ تا ۲۰۰۲ تجزیه‌و‌تحلیل کردند. از این میان، ۶۵ هزار و ۸۷۲ زن همه‌چیزخوار (انواع گوشت‌ها و گیاهان) بودند، ۶۶۶ نفر [ضمن پرهیز از گوشت قرمز] ماهی و مرغ هم در رژیم غذایی‌شان داشتند، ۱۸۳ نفر گیاهخوار بودند [با صرف برخی فراورده‌های حیوانی]، و ۱۸ نفر هم از رژیم غذایی خام‌گیاهخواری یا گیاهخواری مطلق (اجتناب از مصرف هرگونه فراورده حیوانی مانند لبنیات و تخم‌مرغ) پیروی می‌کردند.  

به گزارش نیویورک‌پست، محققان بر اساس پرسشنامه تکمیل‌شده در اواسط بارداری مشارکت‌کنندگان، متوجه شدند که دستیابی به پروتئین در بین گیاهخواران (۱۳.۳٪) و گیاهخواران مطلق (۱۰.۴٪) در مقایسه با شرکت‌کنندگان همه‌چیزخوار (۱۵.۴٪) کمتر بود.

طبق بررسی آن‌ها، وزن کم نوزادان احتمالا با کمبود پروتئین مادران مرتبط است.

محققان این پژوهش نوشتند: «میزان مصرف ریزمغذی‌ها نیز در بین ‌گیاهخواران مطلق به میزان چشمگیری کمتر بود، اما با در نظر گرفتن مکمل‌های غذایی، تفاوت عمده‌ای مشاهده نشد.»

طبق تحقیقات، وزن نوزادان زنانی که مرغ و ماهی مصرف می‌کردند، در مقایسه با نوزادان زنان همه‌چیزخوار، ۳۰۰ گرم کمتر بود.

همچنین، دوره بارداری زنانی که از رژیم گیاهخواری مطلق پیروی می‌کردند، پنج روز طولانی‌تر بود.