ایتنا - این موضوعی پوشیده نیست که بسیاری از ما وقتی استرس داریم برای آرامش گرفتن به سراغ غذاهای ناسالم میرویم. تحقیقات جدید اما در آمریکا نشان میدهد که این استراتژی ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد.
رژیم غذایی پرچرب میتواند باعث افزایش اضطراب شود
30 خرداد 1403 ساعت 3:18
ایتنا - این موضوعی پوشیده نیست که بسیاری از ما وقتی استرس داریم برای آرامش گرفتن به سراغ غذاهای ناسالم میرویم. تحقیقات جدید اما در آمریکا نشان میدهد که این استراتژی ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد.
محققان در مطالعه خود در دانشگاه کلرادو دریافتند که رژیم غذایی پرچرب با ایجاد اختلال در باکتریهای ساکن روده، رفتار آنها را تغییر داده و از طریق مسیر پیچیدهای که روده را به مغز متصل میکند، بر مواد شیمیایی مغز تأثیر گذاشته و به اضطراب دامن میزند.
کریستوفر لوری، استاد فیزیولوژی در دانشگاه کلرادو و نویسنده اصلی این مطالعه، در این باره میگوید: «همه میدانند که اینها غذاهای سالمی نیستند، اما ما بیشتر تمایل داریم که خطر آنها را فقط از بابت افزایش وزن ببینیم.»
وی اضافه کرد: «اگر بدانیم که آنها بر مغز نیز تأثیر میگذارند به گونهای که میتوانند اضطراب را افزایش دهند، خطرات این غذاهای ناسالم را حتی بیشتر هم در نظر خواهیم گرفت.»
تیم پژوهشگران برای تحقیق خود موشها را به دو گروه تقسیم کردند و برای مدت ۹ هفته به نیمی از آنها یک رژیم غذایی استاندارد با حدود ۱۱ درصد چربی و به نیمی دیگر یک رژیم غذایی پرچرب حاوی ۴۵ درصد چربی اشباعشده دادند.
طبق گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا، رژیم غذایی معمول شهروندان این کشور حاوی حدود ۳۶ درصد چربی است.
در طول مطالعه، محققان نمونههایی از مدفوع موشها را جمعآوری کردند و از این طریق میکروبیوم یا باکتریهای روده جانوران را مورد ارزیابی قرار دادند. پس از ۹ هفته، این حیوانات تحت آزمایشات رفتاری قرار گرفتند.
کد مطلب: 79438
آدرس مطلب: https://www.itna.ir/news/79438/رژیم-غذایی-پرچرب-می-تواند-باعث-افزایش-اضطراب-شود