بنا بر مطالعه‌ جدیدی که در مجله «لوازم آرایشی پوست» (Cosmetic Dermatology) منتشر شده، نوشیدن قهوه ممکن است سرعت پیری پوست را کاهش دهد.

محققان تاثیر مصرف چهار نوشیدنی شامل قهوه، چای، الکل و نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر را روی ۱۶ هزار اروپایی بررسی کردند و دریافتند که قهوه تنها نوشیدنی است که با کند‌تر شدن روند پیری پوست ارتباط معناداری داشت. 

به گزارش وری‌ول‌‌هلت، خواص آنتی‌اکسیدانی قهوه می‌تواند با استرس اکسیداتیو و التهاب مبارزه کند. پلی‌فنول‌های موجود در قهوه بوداده هم می‌تواند خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود بخشند و آبرسانی پوست را تسهیل کنند و بروز چین و چروک‌ و سایر علائم پیری را به تاخیر بیندازد.

به گفته هانا کوپلمن، متخصص پوست، به نظر می‌سد که معجزه اصلی قهوه در آنتی‌اکسیدان‌های آن به‌ویژه پلی‌فنول‌هایی مانند کلروژنیک اسید پنهان است.

تایلر لانگ، متخصص پوست در مرکز پوست و لیزر نیوجرسی، می‌گوید که نوع بودادن قهوه هم بسیار مهم است، زیرا پلی‌فنول‌ها به گرما حساس‌اند و قهوه‌های بوداده‌ای که کمتر گرما دیده‌اند و به اصطلاح سبک‌ترند، مزیت دارند. به گفته او، اسپرسو نسبت به قهوه دمی یا فیلترشده مقدار بیشتری ترکیبات پلی‌فنول‌ و دیگر مواد مفید  دارد.