ایتنا - آهن یکی از مواد معدنی ضروری است که در تولید هموگلوبین نقش مهمی دارد. هموگلوبین پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون است که اکسیژن را به تمامی سلول‌ها انتقال می‌دهد.