ایتنا - این موضوعی پوشیده نیست که بسیاری از ما وقتی استرس داریم برای آرامش گرفتن به سراغ غذاهای ناسالم می‌رویم. تحقیقات جدید اما در آمریکا نشان می‌دهد که این استراتژی ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد.
ایتنا - غذاهای فوق فرآوری‌شده هوس را برای مصرف دوباره تحریک می‌کنند، چیزی که یکی از ویژگی‌های اصلی اعتیاد است. بر اساس آمارها تا ۲۰ درصد از بزرگسالان و ۱۵ درصد از کودکان و نوجوانان، علائم اعتیاد به این غذاها را ...
ایتنا - یکی از محققان ارشد دانشگاه هاروارد براساس نتایج مطالعه‌ای جدید عنوان کرد مصرف عمدی غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و صنعتی تا حد زیادی خطر مرگ ناشی از عللی غیر از سرطان یا بیماری قلبی را در افراد بالا می‌برد.
ایتنا - در سال‌های اخیر، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده به بخش اصلی برنامه غذایی افراد در سراسر جهان تبدیل شده‌اند. پژوهش‌های زیادی به ارتباط میان غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و طیفی از عارضه‌ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع ...
ایتنا - فهرست اثرات مضر رنگ‌ها و افزودنی‌های خوراکی در حال افزایش است، به‌ویژه با یک مطالعه جدید فرانسوی که خطر این افزودنی‌ها و امولسیفایرهای غذایی را برای سلامت انسان و سیستم ایمنی تأیید می‌کند.
ایتنا - تولیدکنندگان این خوراکی‌ها برای پرهیز از صرف هزینه زیاد برای تولید غذاهای کامل و واقعی، محصولات غذایی اساسی مانند گندم و ذرت و سیب‌زمینی را به ابتدایی‌ترین اجزای مولکولی تقلیل می‌دهند. در صنعت میان‌وعده‌ها ...
صفحه قبل | 
