الکترولیتها مواد معدنیاند که پس از حل شدن در آب، بار الکتریکی پیدا میکنند. سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، کلرید و فسفات از جمله الکترولیتهای رایج محسوب میشوند.
ایتنا - متخصصان میگویند که این مطالعه بر شواهد موجود درباره اثر منفی گوشت قرمز بر سلامتی میافزاید. در مطالعات متعدد قبلی به افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان و سایر بیماریهای مزمن، مانند کلسترول بالا و بیماریهای ...
ایتنا - شاخص تغذیه سالم بررسی میکند که آیا افراد از دستورالعمل تغذیه ایالات متحده پیروی میکنند یا نه. تغذیه سالم بر غذاهای سالم و گیاهی تاکید دارد، از گوشت قرمز و مواد فراوریشده رویگردان است و از مصرف شکر ...
ایتنا - بسیاری از ما هنگام خرید مایحتاج غذایی به مواد تشکیلدهنده آنها نگاهی میاندازیم. یکی از مواد تشکیلدهنده بستههای غذایی روغن گیاهی است که روی اغلبشان، از مواد غذایی یخزده گرفته تا میانوعدهها، سسهای ...
ایتنا - محققان پس از تجزیه و تحلیل دادهها متوجه شدند که افرادی که به انواع غذاها و طعمها علاقه داشتند، از سلامت روان و احساس رضایت درونی بیشتری برخوردار بودند و در آزمونهای شناختی، نسبت به افراد بدغذا که تنها ...
ایتنا - شاید بد نباشد که عاشقان شکلات هرچه ظرف در خانه دارند، پر از شکلات کنند، چون دانشمندان دریافتهاند بیماری ویرانگری که درختان کاکائو در غرب آفریقا را گرفتار کرده است، احتمالا میتواند عرضه شکلات در سراسر ...
ایتنا - آلودگی های باکتریایی در مواد غذایی همواره یکی از نگرانی های اصلی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان بوده است. به همین دلیل دانشمندان تلاش کردهاند با تولید یک حسگر زیستی، این نوع آلودگی را خیلی زود تشخیص دهند.
ایتنا - داروها و رواندرمانگری گزینههای اصلی برای درمان افسردگی به شمار میروند، اما تاثیر مواد غذایی سالم مانند سبزیجاتی حاوی برگ سبز، توتها، گوجه فرنگی، گردو و ماهی بر خلق و خو را باید در نظر گرفت.
ایتنا - یک پزشک متخصص میگوید برخی عادتهای غلط و رژیمهای غذایی ناسالم باعث ایجاد انواع سرطان میشود و برای مقابله با آن بهتر است از غذاهای سالم استفاده شود.
ایتنا - محققان دریافتهاند که شروع وعدههای غذایی با پروتئین، چربی یا سبزیجات غنی از فیبر به جای کربوهیدراتهای با قند (گلیسمی) بالا که سطح قند خون را افزایش میدهند، روند هضم را کند میکند و بدین ترتیب سرعت خروج ...
ایتنا - فیبر نوعی خاص از کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و غلات یافت میشود. این ماده بهطورکلی در بدن قابلجذب نیست، اما به هضم و جذب غذاهای دیگر کمک میکند و عمل گوارش را تسریع میکند.
ایتنا - خوردن غذاهای متنوع از هر یک از پنج گروه غذایی میتواند به شما کمک کند تا از یک رژیم غذایی سالم و متعادلتر لذت ببرید. اما گروههای غذایی مختلف کدامند و بهطور روزانه، چه مقدار از هر گروه غذایی را باید مصرف ...